【クール配送】ブラック・エステートホームピノ・ノワール [2016]750ml (赤ワイン) 【翌日配送可】

【クール配送】ブラック・エステートホームピノ・ノワール [2016]750ml (赤ワイン)

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商品説明

冷涼な気候と石灰質の土壌における有機栽培。
ナチュラルな造りを標榜する、ワイパラ・ヴァレーのライジングスター！
ブラック・エステートはニュージーランド南島、ノース・カンタベリーのワイパラ・ヴァレーに位置するワイナリー。
1994年にラッセル・ブラックが、オミヒにピノ・ノワールを植えたことに始まる。
このワイナリーを2007年に買い取ったのがロッド・ナイシュとその家族。
ロッドの娘、ペネローペと結婚したニコラス・ブラウンが、現在、ワインメーカーを務めている。
オーストラリアのワイン専門誌『グルメ・トラベラー・ワイン・マガジン』にて、2022年＜ニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザイヤー＞にニコラスが選ばれた。
ワイパラ・ヴァレーを代表する生産者として、ブラック・エステートの名前は覚えておきたい。
「ブラック・エステート・ホームピノ・ノワール」は、オミヒにあるブラック・エステート・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘み。
15%を全房で残し、自生酵母で発酵、10%の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。
深い色調。
熟したプラムのアロマがトップノーズに感じられ、続いてスパイシーなニュアンス。
口当たりは柔らかく、シルキー。
豊かな果実味とともに、きれいな酸味とミネラル感が調和を保つ。
奥行があり、重層的な味わい。
果実の余韻は長く、魅力に富む。

■テクニカル情報
■ 熟成期間：12ヶ月、マロラクティック発酵の有無：する（100%）、瓶詰め時のフィルターの有無：なし、所有面積：3.8ha、土壌：粘土と堆積粘土の扇状地、ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir、ぶどうの仕立て：ダブルギュイヨ、平均樹齢：1994年に植樹、密植度：1800本/ha、平均年間生産量（本数）：5100、収穫量：23.6hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：有機農法、バイオダイナミック的な手法、BIO認証団体：Bio Gro Black Estate Black Estate Home Pinot Noir ブラック・エステートブラック・エステート・ホームピノ・ノワール生産地：ニュージーランドカンタベリーワイパラ・ヴァレー原産地呼称：GI. WAIPARA VALLEY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディジェームス・サックリング：94 ポイント BLACK ESTATE PINOT NOIR WAIPARA VALLEY HOME 2016 Monday, December 17, 2018 Country New Zealand Region Waipara Valley Vintage2016 Score 94 uper impressive pinot with alluring, complex blueberries and spiced dark plums gracing both the nose and palate. The freshness and depth here are very compelling. Succulent, plush tannins give a long, effortless finish. Drink or hold. Screw cap. ワインレポートや雑誌ワイナートで大々的に取り上げられ、昨年末リアルワインガイドにて旨安大賞に輝くなど、今飛ぶ鳥を落とす勢いのニュージーランド南島の東部ノースカンタベリーにあるブラック・エステート!お忙しい日程の中、オーナー夫妻のニコラス・ブラウン氏、ペネロペ・ナイシュ氏に岡崎まで来ていただき、お客様一緒に畑違い・ヴィンテージ違いを試飲いたしました!ニコラスさんとは約7年ぶりの再会! ホーム、ダムスティープ、ネザーウッドと3つの単一畑の個性豊かなテロワールを表現し、添加物や清澄・ろ過など極力手を加えない、ピュアな造りが特徴のブラック・エステートのワイン。
今回のワイン会で特に興味深かったのは、ホーム・ピノ・ノワールの2016年と2020年のヴィンテージ違いの飲み比べ。
2020年は、熟したプラムのアロマ、スパイシーなニュアンス、全体的にしっかりとした骨格が下支えしており、この先まだ5年、10年と長い目で見ていきたいワイン。
そして、4年長く瓶熟を経た2016年は、グラスに注いだ瞬間、溢れ出すフローラルの香り、すでに口当たりが滑らかで、どこか出汁のような複雑で旨みのある味わいに惚れ惚れ。
参加されたお客様はこれをケース買いして経過年変化を楽しんでいきたいとおっしゃっていましたが、同感。
ブラック・エステートは、上質なブルゴーニュのように熟成能力が高いピノ・ノワールを造り上げる名人。
当主ニコラス・ブラウン氏が2022年度の「ニュージーランド・ワインメーカーズ・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ、勢いが止まらないブラック・エステート。
今のブルゴーニュと比較しても、価格は本当にお手頃ですので、ブルゴーニュラヴァーの皆様にぜひとも飲んでほしい。
2024.05.21 2023/9/16に、輸入元ラック・コーポレーション様のご協力の元、試飲会を開催。
その中でもとりわけ興味深かったのが、ワインレポートの山本昭彦先生の記事で話題になったワイパラ・ヴァレーの「ブラック・エステート」のヴィンテージ違いの飲み比べや畑違いの飲み比べ試飲。

★2014 ホームピノ・ノワール色調は濃く、フレッシュさが窺えます。
酸とタンニンが調和しておりシルキーで程よい厚み。
しなやかさも備えています。
ネザーウッドとダムスティープの中間的な味わいで、最もバランスが取れている印象です。

★2014 ネザーウッドピノ・ノワールニューワールドらしさを感じる熟した果実味、100%全房発酵によるスパイシーなニュアンス。
細かくも噛めるようなタンニン。
2014を試飲し、まだ硬さが感じられましたが、熟成のポテンシャルの高さが窺えます!
★2014 ダムスティープピノ・ノワールドライローズや下草などのニュアンス。
3種の中では最も熟成感が顕著に出ています。
最も繊細なスタイルで、シルキーなタンニン。
酸が高くエレガントな余韻。
熟成した飲み頃のブルゴーニュを思わせます。

★2020 ダムスティープピノ・ノワール上記の2014年と2020年の新ヴィンテージのダムスティーブの飲み比べ。
5%を全房で醸造した2014年に対し、2020年は100%除梗。
ラズベリー、プラム、フレッシュなバラの花弁など香り高いアロマ。
生き生きとしたタンニン、ピュアなミネラル、ワイパラ特有の冷涼な気候と石灰質土壌由来のエレガントかつ絹のように滑らかなピノ・ノワール。
最後は長く生き生きとしたフィニッシュ。
比較して同時試飲することによって得られるそれぞれの個性。
しかしながら、皆さんやはり熟成した味わいがお好きなんですね。
2014年のネザーウッドと2014年のダムスティーブが圧倒的人気でした。
たしかに、この味わいをブルゴーニュで求めたら、幾らするんだろう。
恐ろしい…。
ワイパラ・ヴァレーのトップスターになるのは間違いないブラック・エステートの名前はぜひ覚えておいてほしい!Black Estate　/　ブラック・エステート冷涼な気候と石灰質の土壌における有機栽培。
ナチュラルな造りを標榜する、ワイパラ・ヴァレーのライジングスター。
ブラック・エステートはニュージーランド南島、ノース・カンタベリーのワイパラ・ヴァレーに位置するワイナリー。
1994年にラッセル・ブラックが、オミヒにピノ・ノワールを植えたことに始まる。
このワイナリーを2007年に買い取ったのがロッド・ナイシュとその家族。
ロッドの娘、ペネローペと結婚したニコラス・ブラウンが、現在、ワインメーカーを務めている。
もともと8haだったブラック・エステート・ヴィンヤードは2011年に4haのブドウを新たに植え、今日、12ha。
さらに7.5haのダムスティープ・ヴィンヤードと4.5haのネザーウッド・ヴィンヤードを加え、総面積は24haとなっている。
年間降雨量は600ミリと少ないにも関わらず、石灰質の母岩がスポンジの役割を果たし、ブラック・エステートでは灌漑を必要としないドライファーミングを実現させている。
乾燥した気候は病害の心配も少なく、ワイナリーでは有機栽培を実践し、全てのヴィンヤードが2017年にBioGro（ニュージーランドにおけるオーガニック栽培認証）を取得。
ビオディナミは各ヴィンヤードで実践され、現在Demeter認証に転換中だ。
ワイン造りもナチュラルだ。
ブドウがどこでどのように育ってきたか。
それを表現した真のワインを造るため、ワイン造りのアプローチは至ってシンプルかつユニーク。
ヴィンヤードでは除草剤や殺虫剤などの化学薬品を一切使わず（防除においては BioGroによって認証されているもののみを使用）、ワイナリーでは添加物や大量の新樽の使用を避ける。
その年、その畑で収穫した果実の純粋な表現を追求する。
発酵には、市販の酵母の代わりに、各ヴィンヤードから酵母を培養して作ったスターター使用。
ワインはすべて自然発酵だが、スターターを使用することで発酵を速やかに開始し、さらにそのスターターは、その年、その畑の特徴をワインにもたらす一助となる。
ワインの約3分の1は酸化防止剤を使わずにボトリングされ、残りのワインは、ごくわずかな酸化防止剤を加えるのみ。
清澄もろ過も行わない。
新世界にあって、きわめて旧世界的なアプローチの造り手といえるだろう。
オーストラリアのワイン専門誌『グルメ・トラベラー・ワイン・マガジン』にて、2022年＜ニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザイヤー＞にニコラスが選ばれた。
ワイパラ・ヴァレーを代表する生産者として、ブラック・エステートの名前は覚えておきたい。

■ブラックエステートが、ワイナート114号で紹介されました!
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■2024年05月15日ブラック・エステートのニコラス氏・ペネロペ氏がウメムラにご来店!
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¥ 4,180-(税込)

【クール配送】ブラック・エステートホームピノ・ノワール [2016]750ml (赤ワイン) 1

【クール配送】ブラック・エステートホームピノ・ノワール [2016]750ml (赤ワイン) 2

#ショップ名：ウメムラ　Wine　Cellar

#送料：送料別

#クレジットカード：利用可

#海外配送：海外配送不可

#あす楽：翌日配送可能

#あす楽配送対象地域：群馬県/埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県/新潟県/富山県/石川県/福井県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/岩手県/和歌山県/鳥取県/島根県/岡山県/広島県/山口県/徳島県/香川県/愛媛県/高知県/宮城県/福岡県/佐賀県/熊本県/大分県/山形県/福島県/茨城県/栃木県

#ギフト：ギフト包装不可能

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