スタッグスリープ・ワイン・セラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン“カスク(CASK)23”[2019]・蔵出し品・(ワインメーカー・ニッキ・プリュス)・正規代理店輸入品2019 Stag's Leap Wine Cellars "Cask 23" rare−wine

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商品説明

タイプ辛口赤テイストフルボディ生産年2019 生産者スタッグスリープ・ワイン・セラーズ生産地アメリカ合衆国 / カリフォルニア / ナパ・ヴァレー品種/セパージュアッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン内容量750ml JANコード4580018628664
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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争奪戦勃発の超希少ワイン！
カリフォルニア・ナパ産超高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！
超高級カベルネ・ソーヴィニヨンファン垂涎！
あの『神の雫』にも登場(2004年V.T)！
ナパ・ヴァレー最高峰カベルネ！
あの1976年の「パリスの審判」事件！
(フランス産対カリフォルニアワインのテイスティング(アカデミー・デュ・ヴァン主催))でなんと！
格付第一級のシャトー・ムートン・ロートシルトの1970年やシャトー・オー・ブリオンの1970年を押さえて、見事一位に輝き！
フランスワイン界を震撼させ、同時にアメリカを始めN.Wワイン界に歓喜と勇気を与えた大人気ワイン！
スタッグス・リープ・ワイン・セラーズのカベルネ・ソーヴィニヨン1973年！
そのスタッグス・リープ・ワイン・セラーズが誇るフラッグシップ！
最高級赤ワイン！
1974年当時、SLWCコンサルタントを務めていたアンドレ・チェリチェフ氏がS.L.V.の熟成中のロットテイスティングを行ったところ、「CASK 23」と名づけられた大樽のワインが優れたポテンシャルを持っていることに気付き、別のボトルに詰めたことに由来！
「CASK 23」と書かれた樽を他とブレンドせず、特別なキュヴェとしてリリース！
S.L.V.の東側、フェイの丘の上の区画(火山性の土壌。
ぶどうはワインに構成と凝縮感とスパイシーさ、エレガントなタンニンをもたらす。
)と丘の麓の区画(堆積性の土壌。
活き活きとした果実味、たっぷりとした余韻、華やかなアロマをもたらす)S.L.V.とフェイ・ヴィンヤードの最高級カベルネ・ソーヴィニヨンをロットごとにフレンチオークの小樽(新樽比率90％)で20ヶ月熟成後、ブレンドされ“CASK 23”としてリリース！
しかもこの2019年のカスク(cask)23でワインアドヴォケイト誌で驚異の96点の高評価で絶賛！
絶賛コメントは『2019年のカスク23・カベルネ・ソーヴィニヨンに使用されたワインの約10％は樽発酵されたもので、この分野での実験が続くことを期待している。
このワインはこのキュヴェの素晴らしい見本で、熟したチェリーとブラックチェリーを背景に、心をくすぐるフローラルなアロマが広がる。
ミディアムからフルボディで、力強く、リッチで熟しているが、まだシルキーでエレガント。
リリース315ドル　飲み頃、2023-2040年 96点』で絶賛！
ワインエンスージアスト誌驚異の95点獲得！
絶賛コメントは『埃っぽくて土っぽい、この偉大なドメーヌの記憶に残るワイン。
杉、堆肥、タバコ、茎のような果実味が、頑丈でしなやかなタンニンとよく溶け込んだオークの核を包んでいる。
ベーキング・スパイス、カルダモン、クローヴのニュアンスが複雑さを加え、トーンの高い酸が常に水面下に溢れている。
2029年から2039年まで楽しめる。
ヴィルジニー・ブーン 95点』と大絶賛！
さらにジェームス・サックリング驚異の95点獲得！
日本市場完全割り当ての超入手困難なスタッグスリープ・ワイン・セラーズの最高峰赤ワイン！
究極フルボディ・ナパ赤ワインが蔵出しで、正規代理店輸入品で超限定少量入荷！
1960年代、ナパヴァレーの潜在力を信じ、世界クラスのワインづくりを志す開拓者達がワイナリーを起こす中、スタッグスリープ・ディストリクトにおいてネイサン・フェイ氏が所有していたフェイ・ヴィンヤードを中心に、1970年に「スタッグス・リープ・ヴィンヤード」創立。
72年にはワイナリーも完成し、コンサルタントにアンドレ・チェリチェフ氏が招聘された。
ワイナリーは至ってシンプル。
小箱で受け入れたぶどうは、MOGシステムにより、果実そのものの表現を最大化する仕組みがとられ、醸造設備は最小限の醗酵・熟成の仕組みのみが具えられている。
一方で、山をくりぬいて造られた熟成庫は、優れたワインを静かに眠らせる完璧な環境を具えながら、一つの芸術作品としての側面も持つ。
スペインの建築家ハビエル・バルバによる、ガウディ調の外観。
醸造は、1998年からスタッグス　リープに参加し、2005年にワインメーカーに任命されたニッキ・プリュス氏を中心として行っています。
醸造所は重力に沿って醸造過程が進むグラヴィティシステムを採用、発酵時に出るブドウの搾りかすを手作業で取り除くなど、果汁に出来る限りストレスをかけない造りをしています。
熟成はフレンチオークは100％使用しています。
スタッグスリープワインセラーズカベルネソーヴィニヨンカスク(CASK)23 2019 蔵出し品 (ワインメーカーニッキプリュス) 正規代理店輸入品
■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
■発酵・熟成：フレンチオークの小樽(新樽比率90%)で20ヶ月熟成このスタッグス・リープ・ワイン・セラーズのカベルネ・ソーヴィニヨン「CASK 23」は、ナパ・ヴァレーの最高峰カベルネとして知られている。
火山性の土壌と堆積性の土壌の異なる区画のブドウを使用し、フレンチオークの小樽で20ヶ月熟成させることで、力強さと凝縮感、スパイシーさ、エレガントなタンニンが特徴的な赤ワインに仕上がっている。
ワインアドヴォケイト誌で96点、ワインエンスージアスト誌で95点、ジェームス・サックリングでも95点と、超高評価を獲得。
熟したチェリーやブラックチェリーのアロマに、フローラルな要素が加わり、ミディアムからフルボディのリッチな味わいが楽しめる。
2023年から2040年にかけて飲み頃を迎えるとされ、極めて希少で入手困難な超高級赤ワイン。

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¥ 59,786-(税込)