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プレゼント用にも、自分用にもオススメ！
製品仕様 ◎牛刀 両刃 210mm V金10号 ステンレス
■サイズ：全長約330mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約113mm 幅約28mm(最大) 厚み約16mm
■重量 ：約165g
■材質 ： 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 積層黒合板 口金 共口金(SUS304)
■刃の形状：両刃
■刃の仕上げ：ダマスカス仕上げ
■中子：本通し
■製造：日本製
■特徴： 切刃に高硬度で耐摩耗性に優れた最高級のステンレス鋼であるV金10号を使用。
片側16層の積層材を美しく磨き上げることで33層のダマスカス模様が浮かび上がります。
勿論ステンレス包丁なので錆びに強くメンテナンスも楽です。
持ち手も積層黒合板柄とすることでより高級感を生み出します。
中子は業務用で採用される本通しで、耐久性が高く重量バランスに優れた包丁となっています。
■注意 食洗機や乾燥機はご使用できません。
牛刀の単品はこちら ◎京東山 CR #1000 中砥石
■サイズ：210mm×75mm×25mm
■重量：約1050g
■粒度：中砥石、#1000
■備考：木製台付き
■用途：V10・銀三・青紙鋼などの高硬度の刃物に 中砥石の単品はこちら
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¥ 26,500-(税込)
#ショップ名 ：
刃物・道具の専門店 ほんまもん
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#あす楽 ：
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#ギフト ：
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