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令和5年徳島県産コシヒカリを使った手作りの米糀(生麹)。 丹精を込めて作りました。 お味噌はもちろん、甘酒、塩麹、醤油糀などにご利用ください。
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一年以上じっくりと熟成した、上品な甘みと豊かな香りをお楽しみください。
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和え物、お雑煮、隠し味などに。 大変申しわけございません、現在白味噌は売り切れております。 11月21日頃再販予定です。
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4月2日発送分より令和4年滋賀県産フクユタカを令和5年佐賀県産フクユタカ変更にさせて頂きます。糀は令和5年徳島県産コシヒカリを使用しております。できあがりは約5.4Kg
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令和5年徳島県産コシヒカリを使った手作りの米糀(生麹)。 丹精を込めて作りました。 お味噌はもちろん、甘酒、塩麹、醤油糀などにご利用ください。
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佐賀県産の大豆と徳島県産米を使った、麹歩合の多い味噌です。
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お客様のご要望にお応えして、手作り味噌セット北海道産大豆と糀3袋(麹歩合17)に1/3増量して出来上がりが約8.4Kgのセット追加いたしました。
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4月2日発送分より令和4年滋賀県産フクユタカを令和5年佐賀県産フクユタカ変更にさせて頂きます。糀は令和5年徳島県産コシヒカリを使用しております。できあがりは約6.3Kg
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一年以上じっくりと熟成した、上品な甘みと豊かな香りをお楽しみください。
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北海道産大豆と糀(生麹)を使用した手作り味噌セット。できあがりは約5.4Kg 大豆は令和5年北海道産とよまさり、糀は令和5年徳島県産コシヒカリを使用しております。
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北海道大豆と糀を贅沢に使用した手作り味噌セット。できあがりは約6.3Kg 大豆は令和5年北海道産とよまさり、糀は令和5年徳島県産コシヒカリを使用しております。
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佐賀県産の大豆と徳島県産米を使った、麹歩合の多い味噌です。
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佐賀県産の大豆と徳島県産米を使った、麹歩合の多い味噌です。
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一年以上じっくりと熟成した、上品な甘みと豊かな香りをお楽しみください。
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