シャサーニュモンラッシェ 1er ラロマネ[2008]フォンテーヌガニャール【ラベル汚れあり】（白ワインブルゴーニュ）【翌日配送可】

シャサーニュモンラッシェ 1er ラロマネ[2008]フォンテーヌガニャール【ラベル汚れあり】（白ワインブルゴーニュ）

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【フォンテーヌ・ガニャール】

商品説明

Information 品名シャサーニュモンラッシェプルミエクリュラロマネフォンテーヌガニャールワイン名（原語） Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanee Fontaine GAGNARD タイプ白ワイン・辛口内容量 750ml 産地フランス・ブルゴーニュ品種シャルドネ商品説明
※2023年6月にフランスより定温コンテナにて入荷した商品となります。

※古酒のため、ラベル、瓶に汚れ・傷がございます。
また液面低下、コルクの劣化などがある場合もございます。
予めご了承の上、お買い求めください。

※商品についての詳細はお気軽にお問い合わせください。
備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
　フォンテーヌ・ガニャール　FONTAINE-GAGNARD シャサーニュ・モンラッシェの名門ガニャール・ドラグランジュとブラン・ガニャール一族の家系で、ガニャール・ドラグランジュの義理の息子にあたるリシャール・フォンテーヌ氏が1985年に設立したのがこのドメーヌ・フォンティーヌ・ガニャール。
所有する畑はシャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約10haで、コクがあり力強くてトロみのある白と、色調が濃く肉厚な赤を造っています。
畑の土壌は基本的には粘土石灰質ですが、区画によって様々な特徴があり、それがワインのキャラクターに個性を与えています。
葡萄の木の仕立てはギュイヨ式で、1株につき6〜8房に制限しています。
収穫は毎年ガニャール・ドラグランジュ、ブラン・ガニャール両家と合同で行っています。
全て手摘みで除梗は100%行ない、醗酵前に低温浸漬を行います。
アルコール醗酵は白の場合は228リットルの樫樽で、赤はコンクリートタンク。
発酵には自然酵母を使用します。
温度調節には冷却パネルを使用し、白は最高15〜26度、赤は15〜32度で醗酵させます。
ピジャージュ、ルモンタージュは1日2〜3回でアルコール醗酵終盤はルモンタージュのみ行います。
熟成は白は約12ヵ月、赤は約18ヵ月でいずれも228リットルの樫樽で行います。
このドメーヌではフランス中央のCHERという地方の樫の木を自ら購入し、庭で2年間乾燥させてから樽業者に製造してもらっています。
アペラシオンによって異なりますが、新樽率はグランクリュでも30％に留めています。

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¥ 24,200-(税込)

シャサーニュモンラッシェ 1er ラロマネ[2008]フォンテーヌガニャール【ラベル汚れあり】（白ワインブルゴーニュ） 1

#ショップ名：ワインセラー　エスカルゴ

#送料：送料別

#クレジットカード：利用可

#海外配送：海外配送不可

#あす楽：翌日配送可能

#あす楽配送対象地域：群馬県/埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県/新潟県/富山県/石川県/福井県/山梨県/青森県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/岩手県/和歌山県/宮城県/秋田県/山形県/福島県/茨城県/栃木県

#ギフト：ギフト包装不可能

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