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果実香豊かな香り、清涼感ある酸味ときめ細かい泡立ちが、心地よい爽快感を与えてくれる辛口スパークリングワインです。
山梨県甲府盆地にて9月中旬の適熟期に収穫された甲州葡萄から、フリーランジュースのみを使用し、じっくりと低温発酵させて醸造しました。
甲州葡萄のフルーティーなアロマを存分に引き出し、青リンゴやグレープフルーツを連想させる果実香豊かな香り、清涼感ある酸味ときめ細かい泡立ちが、心地よい爽快感を与えてくれる辛口スパークリングワインです。
※ぶどう由来の自然成分の一部が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。
醸造・熟成：山梨県甲府盆地で収穫された甲州葡萄から、フリーランジュースのみを香り豊かな酵母でじっくりと低温発酵を行い、瓶詰め時に炭酸ガス吹き込み方式にて製造しました。
栽培地：山梨県甲府盆地 品種：甲州種 度数：11% 色：透明度が高く、ややグリーンがかかった淡いイエローで若々しい印象。
香り：吟醸香(エステル香)や青リンゴ、グレープフルーツといった果実こうが豊かに広がる。
爽快でフレッシュさを感じさせる香りが特徴。
味わい：きめ細かい泡立ちで、果実の甘さが口中に広がり、フルーティーで清涼感のある酸味が後味を引き締めている。
適温：5℃前後 料理との相性：和食全般に相性抜群また貝類・甲殻類料理や冷菜、洋食ではムニエルや白ワイン煮、カルパッチョなどに合わせて。
鶏肉や豚肉の香草焼きなどとも相性が良い。
タイプ：辛口・発泡性 容量：750ml山梨県産甲州葡萄を原料に、辛口の爽やかなスパークリングワインを造りました。
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¥ 2,517-(税込)
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マルス 山梨ワイナリー 公式通販
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